Vaccata
24 Marzo - 3.420 visualizzazioni
Spaghetto alla Vesuviana
Ingredienti :
Spaghetti 400 g
Peperoncino fresco 6 g
Pomodori pelati 800 g
Olive nere (denocciolate) 60 g
Olive verdi (denocciolate) 60 g
Provola 150 g op (fior di latte)
Capperi sotto sale 20 g
Cipolle rosse 1
Sale fino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Origano fresco q.b.
Procedimento:
prendiamo la provola e tagliamola a cubetti e la mettiamo a scolare. Affettiamo la cipolla rossa, tagliamo piccoli i peperoncini. Sminuzziamo le olive.
In una padella mettiamo olio evo, peperoncini tritati e cipolla, facciamo rosolare per 5 minuti. Versiamoci all'interno il pomodoro. Facciamo andare a fiamma media.
Aggiungiamo i capperi dissalati 4 o 5, le olive e mescoliamo. Facciamo andare a fiamma bassa per altri 3 minuti. Assaggiamo, se c'è bisogno, saliamo.
In una pentola versiamo l'acqua e la portiamo a bollore, saliamo. Caliamo gli spaghetti. Non appena sono cotti, li scoliamo e li mettiamo in padella a fuoco spento.
Mettiamoci la scamorza strizzata, l'origano, olio evo e mescoliamo.
Ingredienti :
Spaghetti 400 g
Peperoncino fresco 6 g
Pomodori pelati 800 g
Olive nere (denocciolate) 60 g
Olive verdi (denocciolate) 60 g
Provola 150 g op (fior di latte)
Capperi sotto sale 20 g
Cipolle rosse 1
Sale fino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Origano fresco q.b.
Procedimento:
prendiamo la provola e tagliamola a cubetti e la mettiamo a scolare. Affettiamo la cipolla rossa, tagliamo piccoli i peperoncini. Sminuzziamo le olive.
In una padella mettiamo olio evo, peperoncini tritati e cipolla, facciamo rosolare per 5 minuti. Versiamoci all'interno il pomodoro. Facciamo andare a fiamma media.
Aggiungiamo i capperi dissalati 4 o 5, le olive e mescoliamo. Facciamo andare a fiamma bassa per altri 3 minuti. Assaggiamo, se c'è bisogno, saliamo.
In una pentola versiamo l'acqua e la portiamo a bollore, saliamo. Caliamo gli spaghetti. Non appena sono cotti, li scoliamo e li mettiamo in padella a fuoco spento.
Mettiamoci la scamorza strizzata, l'origano, olio evo e mescoliamo.
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Barbyturiko: Si può mangiare, anche durante il bradisismo? Chieto 😏😏😏
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24 Marzo alle ore 15:25 · Ti stimo · Rispondi
