Vaccata
ieri alle ore 13:08 - 3.485 visualizzazioni
🥦 Pasta con il Cavolfiore: Cremosa e Gustosa! 🍝
Un primo piatto semplice e irresistibile, con cavolfiore cremoso e profumato che avvolge la pasta!
🛒 Ingredienti (per 4 persone):
320 g di pasta (preferibilmente corta)
1 cavolfiore medio
2 spicchi d'aglio
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
30 g di parmigiano grattugiato
1 peperoncino (opzionale)
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
👩🍳 Preparazione:
Lavare il cavolfiore e dividerlo in cimette. Cuocere il cavolfiore in acqua salata per 10 minuti, poi scolalo (conservando l'acqua di cottura).
In una padella, scalda l'olio con l'aglio e il peperoncino, poi aggiungi il cavolfiore e schiaccialo leggermente con una forchetta.
Usa la stessa acqua del cavolfiore per lessare la pasta.
Scola la pasta al dente e saltala in padella con il cavolfiore, aggiungendo un mestolo d'acqua di cottura per renderla cremosa.
Spegni il fuoco, aggiungi il parmigiano, mescola bene e servi caldo con una spolverata di pepe nero.
Un primo piatto semplice e irresistibile, con cavolfiore cremoso e profumato che avvolge la pasta!
🛒 Ingredienti (per 4 persone):
320 g di pasta (preferibilmente corta)
1 cavolfiore medio
2 spicchi d'aglio
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
30 g di parmigiano grattugiato
1 peperoncino (opzionale)
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
👩🍳 Preparazione:
Lavare il cavolfiore e dividerlo in cimette. Cuocere il cavolfiore in acqua salata per 10 minuti, poi scolalo (conservando l'acqua di cottura).
In una padella, scalda l'olio con l'aglio e il peperoncino, poi aggiungi il cavolfiore e schiaccialo leggermente con una forchetta.
Usa la stessa acqua del cavolfiore per lessare la pasta.
Scola la pasta al dente e saltala in padella con il cavolfiore, aggiungendo un mestolo d'acqua di cottura per renderla cremosa.
Spegni il fuoco, aggiungi il parmigiano, mescola bene e servi caldo con una spolverata di pepe nero.
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Orsoinpiedi: Ma quale "peperoncino opzionale": il peperoncino è OBBLIGATORIO🤣🤣🤣
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