Bukazzo: Orsoinpiedi non si mangia crudo solo x gusto, ma x utilità. Con la cottura, diversi elementi si perdono...o si riducono di molto. Da mercoledì scorso, ho mangiato 150 gr di trita cavallo cruda, 80 gr di tartare gambero rosso, 150 gr di tartare di manzo, 100 gr di tartare branzino e ombrina crudi...e non finisce qui 😂
Bukazzo: Orsoinpiedi NON sono un crudista. Probabilmente, stasera a cena, roast-beef argentino o costolette di agnello...COTTI!!! Compro carne, pesce e altro, da fornitori SUPER SICURI...e vendo a privati e attività, da anni...senza problemi 🤷🏻♂️ La macelleria equina, garantisce che tutti i tagli in vendita, possono essere consumati crudi 👍
Orsoinpiedi: Bukazzo io sono un amante del cinghiale, è proprio una passione sconfinata, ma oltre a capocollo non riesco a trovare. Capocollo frollato una settimana in cella, di buona qualità, ma solo quel taglio. Sono due anni che cerco delle guance, o uno stinco, ma sembra che a Torino per avere due guance di cinghiale devi comprare tutto l'animale. Sì, le trovo in rete, ma (sono sincero) non mi fido😉 In rete c'è anche la carne di bisonte e quella di bufalo, oltre a quella di coccodrillo, ma non credo che la rete sia un buon mezzo per comprare/vendere cibo fresco. Vendi a privati... e la catena del freddo?🤔
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Con la cottura, diversi elementi si perdono...o si riducono di molto.
Da mercoledì scorso, ho mangiato 150 gr di trita cavallo cruda, 80 gr di tartare gambero rosso, 150 gr di tartare di manzo, 100 gr di tartare branzino e ombrina crudi...e non finisce qui 😂
Probabilmente, stasera a cena, roast-beef argentino o costolette di agnello...COTTI!!!
Compro carne, pesce e altro, da fornitori SUPER SICURI...e vendo a privati e attività, da anni...senza problemi 🤷🏻♂️
La macelleria equina, garantisce che tutti i tagli in vendita, possono essere consumati crudi 👍
In rete c'è anche la carne di bisonte e quella di bufalo, oltre a quella di coccodrillo, ma non credo che la rete sia un buon mezzo per comprare/vendere cibo fresco.
Vendi a privati... e la catena del freddo?🤔