Vaccata
1 Marzo - 4.118 visualizzazioni
Puttanesca ai calamari
Ingredienti:
200 g di calamari
200 g di spaghetti
1 spicchio di aglio
alcuni capperi
olive taggiasche
olio evo
sale
prezzemolo tritato
400 g di pomodori pelati
Soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere i capperi e i calamari puliti e tagliati a rondelle e striscioline, cuocere 5 minuti poi versare i pelati schiacciati precedentemente, salare e coprire con coperchio, continuare la cottura.
Portare a bollore l'acqua per la pasta, salare e cuocere gli spaghetti, toglierli al dente, scolarli e versarli nella padella con il sugo, spadellare ed aggiungere del prezzemolo, quindi impiattare.
A piacere con i capperi si può aggiungere anche un'acciuga schiacciata.
Ingredienti:
200 g di calamari
200 g di spaghetti
1 spicchio di aglio
alcuni capperi
olive taggiasche
olio evo
sale
prezzemolo tritato
400 g di pomodori pelati
Soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere i capperi e i calamari puliti e tagliati a rondelle e striscioline, cuocere 5 minuti poi versare i pelati schiacciati precedentemente, salare e coprire con coperchio, continuare la cottura.
Portare a bollore l'acqua per la pasta, salare e cuocere gli spaghetti, toglierli al dente, scolarli e versarli nella padella con il sugo, spadellare ed aggiungere del prezzemolo, quindi impiattare.
A piacere con i capperi si può aggiungere anche un'acciuga schiacciata.
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