Vaccata
20 Luglio - 4.157 visualizzazioni Tagliatelle al forno con prosciutto cotto e piselli.
RICETTA DI Rita Sommella
x 4 persone
500 gr tagliatelle,
750 ml besciamella,
350 gr mozzarella,
200 gr prosciutto cotto a dadini,
un barattolo medio di piselli,
formaggio grattugiato.
Rosolare i piselli in poco olio e un pezzetto di cipolla, aggiungere un po di sale e far insaporire pochi minuti mettere da parte, tagliare la mozzarella a dadini, il prosciutto cotto tenere tutto da parte, lessare le tagliatelle al dente, scolare e condire con metà della besciamella, aggiungere la mozzarella, prosciutto, piselli e amalgamare tutto bene, mettere un po di besciamella in uno stampo e aggiungere le tagliatelle sopra terminare con besciamella e formaggio grattugiato, infornare a 200 gradi fino a gratinatura.
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