Vaccate - Facciabuco.com

Post vaccate in ordine cronologico

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Vaccata

ChefMaikelivello 12

oggi alle ore 12:59 - 23 visualizzazioni

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https://www.facciabuco.com/post/2460471uzf/vaccata-post-by-chefmaike.html

Vaccata

ElyBettalivello 12

oggi alle ore 12:59 - 24 visualizzazioni

Stime: 4

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https://www.facciabuco.com/post/2460470qhb/vaccata-post-by-elybetta.html

DaBari0081: Quello che ha inventato il "Blocca" invece santo subito 🤭

oggi alle ore 13:02 · Ti stimo · Rispondi

Nonsochisono: Non solo i gruppi 😌

oggi alle ore 13:05 · Ti stimo · Rispondi

Vaccata

carlettonelivello 14

oggi alle ore 12:47 - 540 visualizzazioni

🍴 Risotto alla Pescatora 🍚
320 g di riso per risotto (Arborio o Carnaroli) 🍚
500 g di misto mare (gamberi, vongole, calamari, cozze) 🦞🦑🦪
1 scalogno, tritato finemente 🧅
2 spicchi d'aglio, tritati 🧄
4 cucchiai di olio d'oliva extravergine 🫒
1 bicchiere di vino bianco secco 🍷
1 litro di brodo di pesce caldo 🍲
1 pomodoro maturo, pelato e tritato 🍅
Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato 🌿
Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere 🧂
Se usi pesce fresco, pulisci e sguscia i gamberi, elimina le teste e le code. Pulisci i calamari e tagliali a rondelle. Se usi le vongole e le cozze, spurgale e lavale bene. 🦞🦑🦪
In una padella larga, scalda l'olio d'oliva e aggiungi lo scalogno e l'aglio tritati. Fai soffriggere a fuoco basso fino a che diventano morbidi e trasparenti. 🧄🧅
Aggiungi il pesce misto (gamberi, calamari, vongole, cozze) nella padella e fai cuocere per 5 minuti, mescolando delicatamente. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcool. 🍷🦞
Aggiungi il riso nella padella e tostalo per 2-3 minuti, mescolando continuamente. Aggiungi il pomodoro tritato e continua a mescolare. 🍅🍚
Aggiungi il brodo di pesce caldo, un mestolo alla volta, mescolando spesso. Aggiungi un nuovo mestolo di brodo solo quando quello precedente è stato assorbito dal riso. Continua a cuocere per circa 18-20 minuti, fino a che il riso è al dente e cremoso. 🍲
Quando il riso è pronto, aggiusta di sale e pepe. Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola delicatamente. 🍽️🌿
Servi il risotto alla pescatora caldo, guarnito con un po' di prezzemolo fresco. 🍚