mamoski: Fourgiampindepadell no sto facendo un corso di enologia e proprio lunedรฌ mi hanno fatto assaggiare questo spettacolo di vino. Quelli sono i miei appunti sul corso. Un vino davvero sorprendente.๐ค
BnB: Fourgiampindepadell non sei tardo, vivo in Brasile e in Puglia. Posto foto di entrambe le "location", questa non รจ recente, ma mi sto preparando psicologicamente visto che tra 15 giorni sono in Italia di nuovo.
BnB: Fourgiampindepadell e comunque questo piatto riesco a farlo anche qui, hanno una mortadella decente (ma arriva anche quella italiana importata) e per la burrata... Beh quella la produco io qui da circa 8 anni. Sono un expat ma ho portato un po' di know how pugliese.
BnB: Appena rimetto piede in Puglia giurรฒ che mi mangio un ecosistema marino... finirรฒ sulla lista dei "most wanted" del WWF ๐คฃ Il crudo รจ una delle cose che mi manca di piรน ๐
A 30 Km da Lecce sorge quella che รจ considerata la “Capitale Mondiale delle Luminarie”: si tratta di Scorrano. Ogni anno nei primi giorni di luglio si assiste ad uno spettacolo pieno di luci in questo paese. L'accensione delle luminarie, accompagnata dalla musica, rende tutto molto suggestivo.
Tagliatelle al burro;
Uovo al piatto;
Tagliata cruda a coltello;
Risotto al Castelmagno;
Fonduta Valdostana.
La trifola altrove รจ un delitto. Anche se magari il risultato รจ buono.